酒店行业在2020疫情时代的发展思考

我仔细研究了投资人，专业的酒店加盟商会选择会员体系加运营能力比较强的华住类的品牌，比较精明的商人类型会选择维也纳这样性价比高的品牌，而把酒店投资当副业有点逼格的金主们大多会选择亚朵这种有情怀的酒店，互联网思维强的投资人会考虑携程系或同程艺龙旗下的美程这样的品牌。
总结一句，不要盲从老王卖瓜的开发们的游说！不要因市场不好失去信心，好的区位，好的产品，酒店的生存与盈利能力绝对没有任何问题。疫情终归会过去，危和机同时存在，看到的角度不同，所带来的影响当然天差之别。
后疫情时代，网红酒店如何发展
接着我们来聊聊未来酒店的发展方向，酒店是天然的稳定的线下流量入口，如何打造高品质，如何做好用户体验，如何提升坪效等等是所有酒店人思考的问题。酒店这个行业一直以来还是有点浮躁的，缺少专注专业的匠人精神。同时酒店这个行业又非常传统，缺乏创新引领的思维。
我记得戴斌院长在一次峰会上讲：在这个用户需求引领商业模式变革的时代，我们酒店人还能一成不变的唱着过去的歌谣吗？不能，当然不能。不过大部分酒店人尚且停留在畅想，理论的层面上。包括几大酒店集团也推出了一些新品牌，新产品确实带来不少新的理念跟进化，但大多停留在场景打造上，如何运营落地，创造最好的用户体验并带来增量价值，这方面还需细细打磨。
作为一名酒店老司机，我一直在思考用户的需求跟市场的发展趋势，于是从2018年开始研发新的产品，研究新的酒店运营模式历史一年多，终于在北京的郊区打造了第一家体验酒店，算是1.0的产品吧。到底做了哪些创新呢？取得了什么样的成果呢？在这里跟大家分享一下。
定位
我将酒店定位为：潮牌社群体验酒店，聚焦打造最顶的级睡眠品质跟最好玩的社交空间，服务商旅人群和周边社区人群。因此取名为@零压社群酒店，是跟国内顶级零压睡眠产品梦百合品牌合作的IP酒店，也是国内第一个提出社群酒店概念的。

产品
整个酒店的客房床垫跟枕头全部选用梦百合欧洲工厂生产的曼联球星同款产品，大家可以去网上看看用户的点坪，三分之一的好评给了睡的好，说明产品赢得了用户的青睐，我们在酒店大堂这设置了曼联展示墙，曼联球星亲笔签名的足球，球衣，梦百合产品陈列，我们还请来了曼联传奇巨星亚洲天王朴智星先生来到酒店体验并举办球迷见面活动，本人还三生有幸陪偶像吃了这辈子最难忘的一次北京烤鸭。

另外在一楼还有梦百合零压生活馆，除了可以自由选枕，购物之外还可以免费使用德国进口的睡眠测试仓来检验您的身体状况，并根据检测结果推荐入住不同的房型从而体验不同款的梦百合零压床垫，很自豪的讲，我们酒店客房的床垫从一万到三万不等，这在中高端酒店来说，品质绝对是第一的。
服务
有了最好的睡眠体验，那么我们还做了哪些创新呢，大胆的取消了酒店前台式服务，改为刷脸入住，酒店大堂变成了集酒吧，电玩，办公，新零售的复合空间。步入酒店，我们的服务大使带着微笑迎面而来，同时送上小毛巾跟热茶，陪您体验刷脸入住，带您自选洗护用品，自选水果饮料，自选零压枕头。

在酒店您可以拿一本精心挑选的书，来一杯酒店免费提供的现磨咖啡，在大堂度过一个下午的温暖时光，您也可以在晚上7点以后到一楼喝上一杯免费提供的进口精酿啤酒，跟网红小哥哥一起唱一首最爱的歌谣，跟同在酒店的客人玩快闪群，玩直播，玩抽奖，运气好的话还可以领到房券，枕头，甚至是梦百合零压床垫。您也可以玩玩飞镖，迷你唱吧，或者跟小朋友一起抓个娃娃。
本应流量爆棚的春节小长假，一场突袭而来的疫情，乃至今日国内疫情好转，全球形势依然恶化的情况下，酒店行业进入了有史以来的最黑暗的时刻。有人对酒店业一片唱衰，有人在大谈酒店业在后疫情时代会迎来爆发，很多酒店品牌方更是大举各种政策，吸引更多酒店业主和加盟商抄底投资，翻盘加盟。
可是在我看来，疫情的到来，为一直泡沫化发展的酒店业带来了停下思考的机会，带来了行业的洗牌乃至进化。
首先，我们来讨论一下，后疫情时代消费市场会有什么变化。通过这次疫情我们发现，过去的商务出行，商务洽谈在线上一样可以实现，从线下到线上的转变将会加速。因此酒店业过于依赖商旅用户的商业模式要去思考，如何服务本地人群，形成稳定的社区用户群体，也就是未来客源结构的变化。
其次我们在看下当下的酒店行业现状，目前全国的酒店平均出租率不足50%，而我的老东家亚朵却做到近百家门店单日满房。为什么？因为亚朵一直以来就聚焦用户体验，认为做好品质是生存发展的关键。疫情的灾难让我们更加爱惜生命，更加关注安全跟品质。俗话说，活着不易，且行且珍惜。以后的酒店用户将更加关注消费体验，更加注重酒店的服务跟品质。后疫情时代，站在用户的角度，做好酒店的产品跟服务，带给用户美好的回忆，是我们酒店人应该去努力的方向。

我们再来看看各大酒店集团纷纷推出了各种加盟政策，呼吁在营酒店的业主翻牌改造，呼吁酒店投资人们抄底投资。这个时机做酒店加盟，到底我们该怎样看呢。本人有不同的看法：
酒店的本质问题
你的酒店是否挂个品牌就能解决经营的问题，酒店的问题是什么？酒店的位置、产品不好，任何酒店品牌都改变不了现状，品牌能带来赋能，这个是毋庸置疑的，运营可以改变经营现状，这也是真实存在的，但是作为酒店业主们还是要深入剖析自己酒店存在的问题在哪里，是否有致命的硬伤。一句话概况，品牌可以锦上添花，但是不能解决你的生死存亡。
那么对于一些酒店投资人们这个时候是不是最好的拿物业、收购酒店、投资酒店的最好时机呢？我想在市场低迷的时刻入场未尝不可，但是无论市场好坏，投资一家酒店的核心还是项目的选择，决定酒店投资生死的第一要素是位置，位置选好了然后是租赁的商务条款，决定了后期的运营成本，然后再做酒店周边的市场调研，根据市场客户群体进行酒店定位，最后才是匹配品牌。
我们酒店还跟周边的社区，写字楼建立了社群运营合作，提供早餐跟午餐月卡，即为周边的人群提供了服务，又增加了收益。在产品跟运营模式大胆创新的同时，酒店又跟同程艺龙美程酒店打通了会员，依托集团巨大的平台带来流量，酒店用户又可专享同程旅游的机票火车票等升仓以及贵宾厅服务等权益。
用户点评
@艾特社群酒店试运营半年来，数据可观，新零售跟社区食堂带了很好的收益，单房RP提升30元以上。也就是说酒店一年下来可以增收一百多万。网络平台用户点评取得了5.0的高分。疫情复工后的第三天入住率就恢复到65%，这得益于酒店的社群文化跟线下社区运营带来的稳定客源支撑。
@艾特社群酒店在酒店行业风起云涌的大潮中悄然而出，聚焦创新加运营，聚焦用户体验，玩转新零售，打造社区化共享空间，已经悄悄成为北京小有名气的一家网红酒店，目前艾特的2.0产品已经在北京跟天津签约两家。相信，不久的将来我们或许会成长为行业内一匹小小小小的黑马。
酒店这个行业未来的发展肯定会越来越多样化，不管是小而美，还是大而强，我想都会有自己不同活法。我最大的骄傲是看到一位用户在美团上写到一句话：过去我是亚朵的死忠，如今又爱上了这家艾特社群酒店。我想这就是我们酒店人存在的价值和最开心的时刻吧。
*本内容为作者独立观点，不代表旅搜网立场。